Mardin’in Midyat ilçesinde, 1990’lı yıllarda terör olayları sebebiyle Avrupa’ya göç eden ve şimdi memleketlerine dönen Süryani ailelerden Aziz ve oğlu İshak Demir, İsviçre’de öğrendikleri pizzacılığı yaşadıkları Elbeğendi Mahallesi’nde sürdürüyor. Geçen yıl açtıkları dükkanda taş fırında odun ateşiyle pişirdikleri ‘Süryani pizzası’, hem yerli hem de yabancı turistlerden ilgi görüyor. Aile, pizza çeşitlerini ve doğal ürünleriyle misafirlerinin beğenisini kazanıyor.
Süryani pizza ustası Aziz Demir, yaptıkları doğal ürünlerle ve taş fırınlarında pişirdikleri pizzalarla büyük ilgi gördüklerini belirtirken, memleketlerine dönmenin mutluluğunu yaşıyor. Yurt içinden ve yurt dışından gelen ziyaretçilerin misafirperverliğinden ve ilgisinden memnuniyet duyduklarını ifade eden Demir, gelecek dönemlerde daha fazla gelişme ve dönüş beklentilerinin olduğunu dile getirdi.
Yemek için 900 kilometre yol kat ederek Mardin’e gelen ziyaretçiler ise Süryani pizzasının tadına vararak memnuniyetlerini dile getiriyor. Lezzetli pizzalarıyla beğeni toplayan mekanın kültürel bir değer taşıdığını belirten ziyaretçiler, buradan ayrılırken memnun kaldıklarını ifade ediyorlar.
Elbeğendi Mahallesi’nde bulunan bu pizza mekanı, farklı bir deneyim sunarak hem gurbetçileri hem de yerli halkı bir araya getiriyor. Ailenin geçmişten günümüze taşıdığı geleneksel tatlar, ziyaretçilere benzersiz bir lezzet keyfi yaşatıyor.
DHA özel haberidir.
